CRÉATION, ÉVOLUTION & ACCOMPAGNEMENT
CRÉATION, ÉVOLUTION & ACCOMPAGNEMENT
Le service de consulting à destination des Restaurateurs Cafetiers Hôteliers Métiers du CHR des Petites Antilles
Depuis la création de votre projet, jusqu’a un accompagnement quotidien dans votre gestion, BM Consulting vous accompagne dans la gestion de votre établissement.
Spécialisés dans l’accompagnement des professionnels du CHR, nous proposons un service 100% personnalisé afin de répondre au mieux à vos attentes & besoins.
Que vous soyez au stade du projet de création de votre établissement, a son ouverture imminente ou que vous souhaitiez perfectionner votre concept existant, n’hésitez pas à nous contacter pour faire un audit de votre situation
Vous souhaitez ouvrir votre restaurant en Martinique ?
Nous vous accompagnons tout au long du processus de création.
Établissement du business plan, définition du concept et de l’offre, création de la charte graphique, sourcing des fournisseurs adaptés à votre concept…
Nous gérons pour vous tout les volets de la création pour vous accompagner au mieux dans votre projet.
1 - La Naissance de Votre Projet.
Tout commence par un projet, une idée. Ensemble, nous allons cadrer cette idée afin d’en faire sortir un business plan et un concept viable. Nous définirons également une identité au restaurant.
2 - La Mise En Place
C’est le moment crucial. Vous êtes sur le point d’ouvrir votre restaurant. Création d’une offre cohérente, mise en place des solutions de gestion, stratégie de communication. Tout doit être en place pour une ouverture réussie
3 - Le Perfectionnement
Votre restaurant tourne déja. Mais vous sentez qu’il y a encore des axes d’amélioration possibles. Formation du personnel, créations de nouveaux events, audit de vos fournisseurs. Nous proposons un accompagnement dans votre gestion quotidienne du restaurant.
" Il y a toujours quelque chose à faire dans un restaurant. "
Paul Bocuse.
Faire appel à BM Consulting, s’est s’entourer de conseillers avec plus de 10 ans d’expériences dans le milieu du CHR afin de gérer au mieux tout les aspects qui découlent de l’exploitation d’un restaurant. On peut classer ces différents aspects en 3 grands pôles, tous maitrisés à la perfection par nos équipes.
1 - Food & Drinks
Création de menu adapté au concept ( food engineering) , accords mets – boissons ( food pairing ), sourcing & ratios.
2 - Gestion Opérationnelle
Planning, masse salariale, volume de roulement, approvisionnement, taxes. Toutes les taches de gestion administratives quotidiennes
3 - Communication Digitale
Stratégie digitale, Community Management, shooting photo, expérience client. La gestion 2.0 de votre établissement.
Vous avez quelques questions sur l'accompagnement proposé par bm.consulting ?
Voici quelques questions que vous pourriez vous poser concernant notre accompagnement personnalisé
Pourquoi me faire accompagner par BM Consulting ?
Les stratégies proposées par BM Consulting ont pour but de vous aider à améliorer la rentabilité, le marketing, la communication et l’offre globale de votre restaurant. Pour ceux qui veulent créer un restaurant, c’est une opportunité d’aide et d’accompagnement. Pour ceux qui exercent déjà, cela amène un regard extérieur sur les opérations, la gestion et l’offre actuelle du restaurant. Comme le dit l’adage : « Il y a tout le temps quelque chose à faire dans un restaurant ».
Quel est le meilleur moment pour faire appel à BM Consulting ?
Il n’y a pas de moment précis pour faire appel à BM Consulting. Nous vous accompagnons dès la genèse de votre projet jusqu’a sa gestion quotidienne.
Combien coûte l'accompagnement BM Consulting ?
Toutes nos prestations sont 100% personnalisées et unique. Contactez nous et en fonction de la taille, de la fréquentation, des besoins de votre projet et des objectifs que vous souhaitez atteindre, nous vous ferons un devis sur mesure qui répondra au mieux à vos attentes.
Combien de temps dure l'accompagnement BM Consulting ?
Chaque mission étant unique, nous pouvons intervenir sur quelques jours comme sur plusieurs années pour des besoins ponctuels ou un accompagnement longue durée. La durée de notre mission dépendra de vos besoins.
Puis-je me faire aider pour faire appel à BM Consulting ?
Notre entreprise étant certifiée, vous pourrez demander une aide de l’état allant jusqu’a 30 000€ ( selon le territoire ou vous vous situez ) afin de faire appel à nos services. N’hésitez pas à nous contacter afin que nous regardions ensemble les aides auxquelles vous êtes éligibles.
Pour toute demande, n'hésitez pas à nous contacter
Nous vous répondrons sous 24 heures.
BM Consulting FWI
97240 – Le Francois – Martinique
Tel : +596696679004
Mail : contact@bmconsultingfwi.fr
